tag:blogger.com,1999:blog-28617685.post141452090843930690..comments2023-07-04T17:09:25.931+02:00Comments on El Racó d'en Joan: Fin de semana ÚnicoJoanhttp://www.blogger.com/profile/14882853548169397849noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-28617685.post-51148278769040930532009-04-06T12:08:00.000+02:002009-04-06T12:08:00.000+02:00Totalment d'acord Herr!. És un trajecte que només ...Totalment d'acord Herr!. És un trajecte que només es pot fer amb l'aprenentatge de l'experiència.<BR/>Jo era un d'aquells cercadors de novetats, sobretot en la gastronomia (les textures impossibles!, els invents sorprenents..). I al final estic retornant a la cuina de sempre, del producte per sobre de tot, del sabor, de la senzillesa. En el ví em succeeix el mateix..després de mastegar fusta, patir la musculatura i l'alcohol de vins quasi clònics amb els que no pots acompanyar el menjar, estic gaudint l'elegància intemporal del ví. És un trajecte en tot cas que crec que cal fer per valorar-ho, i la saviesa del meu pare és part essencial.<BR/>Una abraçada,<BR/>JoanJoanhttps://www.blogger.com/profile/14882853548169397849noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28617685.post-48857340151995636452009-04-04T13:56:00.000+02:002009-04-04T13:56:00.000+02:00Joan,el retorn als clàssics (en menjar i en beure)...Joan,<BR/><BR/>el retorn als clàssics (en menjar i en beure) és inevitable! Fà poc varem poder gaudir d'un Unico del 64 a Santander i realment te n'adones que aquells vins es feien per guardar. Ara extrapolem el nostre estres diari fins i tot en el consum del ví (com si no tinguesim prou amb el pà de panificadora fermentat en 15 minuts com un "engrudo" químic). <BR/><BR/>L'idea del teu pare em sembla perfecte: aprecia el que tens, no l'atesoris, disfruta'l ara que pots!Herr Direktorhttps://www.blogger.com/profile/16030357165958653759noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28617685.post-92081588320222921112009-03-30T10:30:00.000+02:002009-03-30T10:30:00.000+02:00Jordi!, cada vegada m'agrada més aquesta elegància...Jordi!, cada vegada m'agrada més aquesta elegància intemporal..i sense semblar retrògad..estic tornant als clàssics..vins per gaudir i per acompanyar amb els àpats. Defugeixo de les potències testosteròniques amb càrregues ingents de fusta.<BR/>Una forta abraçada..i a véure quan ens veiem..que ja fa massa temps!!<BR/>JoanJoanhttps://www.blogger.com/profile/14882853548169397849noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28617685.post-16849365433147459922009-03-27T18:51:00.000+01:002009-03-27T18:51:00.000+01:00Joan , quina meravella, jo solament amb mirar qued...Joan , quina meravella, jo solament amb mirar quedo content, m'imagino el que es deu sentir, i m'imagino el que es podria sentir en boca i en nas, perfum, respiració pausada, gaudir, re estructrar les necessitats olfactives. Vega Sicilia; plaer terrenalJordi Fraderahttps://www.blogger.com/profile/06647402280020190186noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28617685.post-64527244962244028832009-03-26T14:09:00.000+01:002009-03-26T14:09:00.000+01:00Bueno, ya me entiendes, y no hablo de la categoría...Bueno, ya me entiendes, y no hablo de la categoría de los vinos, hablo de otra cosa.<BR/>Un abrazoCarlosGonzalezhttps://www.blogger.com/profile/13916493343666909691noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28617685.post-2252069355003239282009-03-26T11:47:00.000+01:002009-03-26T11:47:00.000+01:00El mensaje anterior iba dirigido a Carlos.Una abra...El mensaje anterior iba dirigido a Carlos.<BR/>Una abraçada Carlos, y disculpa el desliz!<BR/>JoanJoanhttps://www.blogger.com/profile/14882853548169397849noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28617685.post-54499094730356573642009-03-26T10:27:00.000+01:002009-03-26T10:27:00.000+01:00No!, no!..Óscar!!. Mi intención en este blog es ha...No!, no!..Óscar!!. Mi intención en este blog es hablar de emociones y compartirlas!. He tenido últimamente la suerte de toparme con grandes vinos..que no deja de ser la excusa..pero somos las personas las que nos sentamos alrededor de una mesa. No hay grandes vinos sin grandes personas..se quedarían los vinos vacios e inocuos.<BR/>Una abraçada,<BR/>JoanJoanhttps://www.blogger.com/profile/14882853548169397849noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28617685.post-26907975663569246712009-03-25T19:27:00.000+01:002009-03-25T19:27:00.000+01:00Cuando entro aquí, cada vez, me siento increibleme...Cuando entro aquí, cada vez, me siento increiblemente pequeño, más bien te veo muy grande. <BR/>Comparto ese pensamiento de tu padre, esas cosas ni se compran ni se venden, están para ser disfrutadas con los que quieres.<BR/>Enhorabuena Joan, felicidades.CarlosGonzalezhttps://www.blogger.com/profile/13916493343666909691noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28617685.post-71932424452232840902009-03-24T09:51:00.000+01:002009-03-24T09:51:00.000+01:00Sabio consejo Óscar!, pues al final la vida son la...Sabio consejo Óscar!, pues al final la vida son las personas, y las relaciones entre ellas. El vino en este caso es la excusa para interactuar con los seres queridos. Tanto mi hermano como yo disfrutamos de los vinos de nuestro progenitor..y sí disfrutamos de nuestros padres sobretodo, es lo principal!.<BR/>Una abraçada,<BR/>JoanJoanhttps://www.blogger.com/profile/14882853548169397849noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-28617685.post-46331922968554621342009-03-24T07:33:00.000+01:002009-03-24T07:33:00.000+01:00Esa foto de ciento y pico botellas bien ordenadas ...Esa foto de ciento y pico botellas bien ordenadas sí es UNICA.<BR/><BR/>La frase de maese Clambor no tiene desperdicio, ya me fije en ella el otro día... lo tuyo tiene mérito, disfruta del vino de tu padre como él a disfrutado guardándolo para la ocasión pero, ante todo, disfruta de tu padre.<BR/><BR/><BR/>Saludos<BR/><BR/>OGOscar Gallifahttps://www.blogger.com/profile/05104139837155994535noreply@blogger.com